Il gelato: origini e produzione nei secoli
Il gelato e le origini di una produzione secolare Se dovessimo chiederci a quando risalgono le origini del gelato noto a noi oggi, non otterremmo una risposta precisa, ma nozioni …
Firenze e Parigi, centri gastronomici del Rinascimento
Firenze e Parigi rinascimentali, centri gastronomici e culinari raffinati Con il Rinascimento anche il panorama gastronomico Europeo in particolare quello di Firenze e Parigi fu protagonista di una significativa rivoluzione, …
Dalla “cucina del senza” alla liberazione dei sapori
Dalla “cucina del senza” partigiana ad un cibo che ha il sapore di libertà La “cucina del senza” è quella che meglio descrive le condizioni alimentari che i Partigiani erano …